БАСКСЬКИЙ ЧІЗКЕЙК З ШОКОЛАДОМ
крем-сир, лимонний сік, яйця, вершки, цукор + шоколад і солона карамель у серці — випікається нетривалий час при високій температурі до утворення «обпаленої» скоринки, яка надає копчений смак, поки в середині чізкейк залишається ніжним та кремовым